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2017年1月18日 更新

食物繊維たっぷり!キャベ昆布!

 

新年を迎えてはや二週間。

お正月にはおせちやお雑煮。仕事始めには会社の新年会。

新年こそは健康的な食事を!と思えど、

スタートダッシュがうまいくいかなかったアナタに

体調を整えるレシピを考案しました。

その名も「キャベ昆布」

 

昆布には食物繊維がたっぷり!

水溶性食物繊維である「アルギン酸」や「フコイダン」が含まれています。

(昆布のネバネバはこれですね!)

水溶性食物繊維はお腹でゲル状になるので

腸のぜん動運動もスムーズに。

キャベツの食物繊維と合わせて効果抜群です。

 

また、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなど

豊富なミネラルもうれしいところです!

お正月で取れなかったミネラルをここで取りましょう!

 

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「キャベ昆布」

 

〈材料〉

・キャベツ(福岡県産) 1/2玉

・塩昆布 5~10g

 

〈作り方〉

 

・キャベツの葉を1枚ずつはがして、50℃ほどのお湯に通していきます。

(このひと手間でキャベツのシャキシャキ感がアップ!)

・キャベツの水を切り、適当な大きさにカットしていきます。

・カットしたキャベツと塩昆布を混ぜたらできあがりです。

(塩昆布の量は味見しながら調整してください)

 

昆布の旨味成分のおかげでそのままおいしくいただけます。

また、少しポン酢などを加えてもgoodですね!

 

あまりのおいしさに私たちインストラクターはあっという間に完食してしまいました!

ぜひお試しあれ♪

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