赤坂駅から徒歩３分。本場インドの本格派福岡のヨガスタジオでマンツーマン指導。

猛暑つづく夏、真っ只中

みなさん、バテていませんか！？

今回は、自宅で簡単 ＜手づくりの梅干し＞ をご紹介

らっきょう酢を使ったうす味梅干しは

お子様にも、酸味が苦手なあなたでも、

疲労回復にパクパクいけちゃう夏の超必需 梅干しです！

【材料】

・梅　　適量

・赤じそ　　適量

・らっきょう酢　　適量

【準備するもの】

・ビン

【作り方】

① 梅を洗ってから、重ならないように広げて1日天日干しする

②　瓶に梅を入れ、ひたひたになるまでらっきょう酢を注ぐ

③　一晩漬けこむ

④　梅だけを取り出し2〜3日天日干しする

⑤　梅をらっきょう酢に戻し塩もみした赤じそを適量加える

※赤じそは塩もみした商品を使用しました

※梅干しは翌日からでも食べる事をができますが、2か月後からが食べごろです

★材料が多くある場合、ビンに小分けして作るのも良いでしょう(^-^)

早速、翌日から梅を取り出して食べてみました！

手間がかからず、すぐに食べられる

塩分控えめの食べやすい梅干しです

レシピ考案　YOSHIKOインストラクター