赤坂駅から徒歩３分。本場インドの本格派福岡のヨガスタジオでマンツーマン指導。

『ヨガ葉根菜食メニュー』38ページよりご紹介

夏場の貧血防止に鉄分を摂取！

ゆばで巻いて美味しく召しあがれ＾＾

●材料（４人分）

ゆば　１巻

ほうれん草　１束

にんじん　１／２本

A＜昆布だし３カップ、薄口しょうゆ大さじ２、酒大さじ１、塩少々＞

①ゆばは蒸し器で蒸しておく。

②ほうれん草はさっとゆで、にんじんは、太めの千切りにして、下ゆでしておく。

③②のにんじんを芯にして、ゆば、ほうれん草を巻き、適当な大きさに切る。

④Aの材料を合わせて煮たたせ、熱いうちに③にかける。

私たちインストラクターはほうれん草のかわりに

アスパラ菜を使用していただきました♡

●一口メモ

ほうれん草
鉄が豊富に含まれるので、貧血気味の方にオススメです。他にもカリウムやビタミンＡなど栄養が豊富な食材です。抗酸化力のある成分、β-カロテンやクロロフィルなどが、免疫を強化し体を強くしてくれます。